乾燥したままのペンネを投入。 弱火で煮てスープが煮詰まって来たら、さいの目に切ったモッツァレラチーズ投入。 とろみがついたら、好みで胡椒を振って食べる。 メレンゲの残りの卵黄入れたらボロボロになった（笑）
