覚え書き」カテゴリーアーカイブ

2年ぶりダイジェスト

オータム行ってきたよ

なんだかんだで5人に会えた
3年ぶりでも元気でよかった
膝を労わるための靴を
1200円て
ステーキうまうま
ジンギスカンうまうま
砂肝うまうま
焼き牡蠣うまうま
焼き北寄うまうま
ポテトうまうま
猫を介して会話
ベンチで寝る
なんか大きな像の裏と表
腹から声を出すには
好みがわかりやすい
推しのために生きる
翌朝謎の水が

こんなもんかな
来年も会えるといいね

地震停電まとめ

停電してたのは31時間ちょっと。断水はなし。

◎あってよかったもの◎
カセットコンロ&予備のボンベ
箱買いの飲料水
発泡スチロールの箱&凍らせておいた保冷剤(大数個)
ミニカップ麺&乾麺&レトルト
冷凍しておいた菓子パン&自然解凍で食べられる冷食
ろうそく&懐中電灯&電池
電池式ラジオ
マックス充電済みのモバイルバッテリー
車のシガーソケットからUSB充電できるやつ(名前わかんない)
車のガソリンは常に半分以上
常温で保存できる野菜達
ウエットティッシュ
紙コップ&ラップ&割ばし
断水に備えて水をためておくための水筒

△さらにほしいと思ったもの△
電池式LEDランタン&多めの電池
手回し式ラジオ(スマホ充電可能)

家庭菜園をしている人からいただいたトマトがおいしかったです。

まだまだ余震は続いているので、今回使った分はできる範囲で補充していきます。

あつい

北海道でこんなこと言ってたら怒られちゃうね。でも暑い。
今年は気温が高いだけでなく、湿度も高いのがつらい。

そんな中、夏休みが始まりました!
夏休みは忙しくなる職種なので、気が重いです。無事に乗り切れるといいなー

とにかく天災が起きませんように。

最近よく、牛乳寒天作って食べてます。

今まで作った中で一番好みにできたのは、
粉寒天 小さじ2(よりちょっと少なめ)
水   200cc
砂糖  大さじ6
牛乳  600cc
粒あん 200g
でつくったやつ。
ゆるめなので、紙コップで固めてスプーンですくって食べてます。

コストコメモ

友達とコストコ行ってきた。
初めて行くのに運転手をしてくれる友達いい人。

今回買ったものは、
プルコギビーフ
さくら鶏胸肉
豚ひき肉
サーモン
チーズスフレケーキ
ディナーロール
パンオショコラ
チョコレート二種
ガーリックシーズニング
トマト缶
コーンポタージュ
セロリ
ポテチ
ごぼうチップス
パスタ
豆乳
アップルベーコン
オキシクリーン

以上(たぶん)

鶏胸肉は下処理して生姜ニンニクとヨシダのたれにつけといた。
サーモンはお刺身で。残ったら漬けにするよ。
ひき肉とトマト缶とセロリでミートソース作り置き。

トンテキ風?

トンテキ食べた事ないんだけどさ。
メモ。
豚ロース肉は筋切りして塩コショウと小麦粉をまぶしておく。

ヨシダのタレにチューブのニンニクとショウガをたっぷり混ぜておく。

フライパンで肉を焼く(八割程火を通す)

肉をいったん取り出して適当な幅に切り、フライパンにもどす。

タレを絡めながら、完全に火を通す。

千切りキャベツと一緒に盛り付け。

ヨシダのタレいいね!
甘いので我が家好みの味。
あれこれためしてみるねー。
鶏の照り焼きも簡単に作れるかな。
焼うどんはおいしくできたよ。

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コストコ

会員更新しちゃったよ。

買ったもの。
プルコギビーフ
もずくスープ
チーズケーキ
ジップロック
大学ノート
掃除用ウエットティッシュ
シュリンプペンネロゼ
クラムチャウダー缶
ホテルマーガリン
ツナ缶
青箱マッシュポテト
ディナーロール
クロワッサン
たこわさび
あらびきウインナー
よしだのたれ
ポテチ
ラムネ
リンツのチョコレート
リボン
スヌーピーの本

またしばらく行けないから、
どっさりまとめ買いしてきた。

リピートしたのは
プルコギビーフ
もずくスープ
パン類
クラムチャウダー缶
大学ノート
掃除用ウエットティッシュ
かな。

チーズケーキはなかなか濃厚で美味しい。
半分以上冷凍したから、半解凍位のを食べようと思う。

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物欲メモ

欲しいものいろいろ。

衣類乾燥除湿機。

食洗機。

デニムとか。

アスパラポタージュ

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冷たくしても美味しいよ。

分量(だいたい)
ホワイトアスパラ 太めのを10本
玉ねぎ はんぶん
お米 ひとにぎり
鶏ガラスープの素 大さじ1か2
牛乳 適当

⌘メモ⌘
ホワイトアスパラ、玉ねぎを適当な大きさに切る。
圧力鍋に切った野菜、水(野菜がひたひたになる位)、鶏ガラスープの素(なくてもいいけど)、お米(とろみ付けのため)を入れて、10分加圧→ピンが下がるまで放置。
フードプロセッサーとかミキサーとかでなめらかになるまで撹拌。
鍋に戻したら、温めながら牛乳を加え、塩(ちょっときつめに)と砂糖で味を整える。
※牛乳を加えた後は沸騰させないこと。
※鶏ガラスープの素の代わりにコンソメでもいいんだけど、出来上がりの白さにこだわるなら鶏ガラスープの素オススメ。
※最後にザルで濾すと、さらになめらかになるけど、わたしは面倒なのでしないw

セロリもりもり

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ペンネが食べたかったの。

分量(だいたい)
ひき肉 600g
玉ねぎ ひとつ
セロリ ひとかぶ
しいたけ ふたつ
にんにく ひとかけ
人参 入れるの忘れた
トマトジュース 500cc

にんにく、セロリ、玉ねぎ、しいたけのみじん切りをオリーブオイルと塩胡椒で炒める。
セロリと玉ねぎが透き通ったら、ひき肉投入、適当にスパイス(ナツメグとか)ふりふり。
具材に火が通ったら、小麦粉ふりふり。
小麦粉が全体に絡んだら、トマトジュース(無塩)どばどば。
ぐつぐつ。
コンソメ、ソース、砂糖で味つけ。

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翌朝はピザトーストにしたよ。
焼いたら顔が…
焼いてから描けばよかったね。

マカロニグラタン

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なかみは
ジャガイモ、玉ねぎ、エビ、枝豆、マカロニでした。

ホワイトソースはレンジで作ったよ(´ー`)

分量(だいたい)
バター 大さじ2
小麦粉 カップ2/3
牛乳 カップ2

*耐熱ボウルにバターを入れて、30秒加熱する。
*バターが溶けたら、小麦粉を加えてねりねり。
*そこに牛乳を入れて、泡立て器でよく混ぜたら、1分半加熱。
*泡立て器でよく混ぜる。
*硬さが足りなかったら、10秒加熱→かき混ぜる、を好みの硬さになるまで繰り返す。

炒めた具材にバターと小麦粉を絡めて、牛乳を少しずつ加えてもできるし、その方が楽だけど、今回はジャガイモやマカロニを茹でている間にレンジでホワイトソースを作ったよ。