2日めのカレーって美味しいよね。
いつも買ってた赤い缶のカレー粉ではなく、黄色い缶のカレー粉を使ってみましたが、味の違いはわかりません。

玉ねぎにんにくしょうがのみじん切りをオリーブ油で炒め、玉ねぎにほんのり色が付いたらカレー粉を加え、カレー粉の粉っぽさがなくなるまで炒めたら、ヨーグルトとカレー粉に一晩漬けておいた手羽元肉をヨーグルトごとどーん！（クミンパウダーとかブーケガルニを加えるならこの辺りで）、トマト缶どーん！、砕いたコンソメキューブぱらり、時々かき混ぜながら15分ほど煮込んだら、ココナッツミルク投入、味をみながらウスターソース、砂糖、ケチャップ、チリパウダー等、適当に。